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Institut Paul Bocuse : à l'école des chefs : l'excellence culinaire avec plus de 250 techniques pas à pas - COLLECTIF

Institut Paul Bocuse : à l'école des chefs : l'excellence culinaire avec plus de 250 techniques pas à pas

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300 techniques expliquées étape par étapes et classées par difficulté, accompagnées de 100 recettes pour les mettre en pratique. Avec des informations et des conseils sur le choix des viandes, des vins, des fruits et des légumes.

Détails
Prix : 84,95 $
Catégorie :
Auteur :  COLLECTIF
Titre : Institut Paul Bocuse : à l'école des chefs : l'excellence culinaire avec plus de 250 techniques pas à pas
Date de parution : décembre 2015
Éditeur : LAROUSSE
Collection : LAROUSSE PRATIQUE
Pages : 720
Sujet : CUISINE-BASES
ISBN : 9782035914651 (2035914655)
Référence Renaud-Bray : 166002020
No de produit : 1799842

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