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Le Grand manuel du cuisinier : et vos rêves de chefs deviennent réalité - MARIANNE MAGNIER-MORENO

Le Grand manuel du cuisinier : et vos rêves de chefs deviennent réalité

MARIANNE MAGNIER-MORENO

 
49,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Ce manuel reprend les techniques du CAP de cuisine. Pour chaque recette : une infographie pour expliquer la composition du plat, une photo de tous les ingrédients, de chaque étape de préparation et du plat fini. Propose les recettes de base (sauces, cuissons, préparations) puis les classiques (hors d'oeuvre, viandes, poissons, accompagnements).

Détails
Prix : 49,95 $
Catégorie :
Auteur :  MARIANNE MAGNIER-MORENO
Titre : Le Grand manuel du cuisinier : et vos rêves de chefs deviennent réalité
Date de parution : novembre 2015
Éditeur : MARABOUT
Pages : 288
Sujet : CUISINE FRANCAISE
ISBN : 9782501105170 (2501105176)
Référence Renaud-Bray : 166001849
No de produit : 1789014

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