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Saveurs et santé : la cuisine sous vide - COLLECTIF

Saveurs et santé : la cuisine sous vide

COLLECTIF

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Soixante recettes où les aliments sont placés dans des sacs hermétiques et cuits au bain-marie pendant une longue période, pour préserver les saveurs et les vitamines.

Détails
Prix : 59,95 $
Catégorie :
Auteur :  COLLECTIF
Titre : Saveurs et santé : la cuisine sous vide
Date de parution : décembre 2015
Éditeur : PLACE DES VICTOIRES
Pages : 256
Sujet : TECHNIQUES DE CUISSON
ISBN : 9782809913187 (2809913188)
Référence Renaud-Bray : 166001603
No de produit : 1757492

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