LIVRES NUMÉRIQUESJEUNESSEBÉBÉJEUX, JOUETSPAPETERIECADEAUXDIVERTISSEMENT


Message Important
Le site sera temporairement en maintenance, pour une mise à jour. Ceci afin de mieux vous servir.
Heure de maintenance prévue : 10:30 pm

Important message
The site will be busy updating the store for you and will be back shortly.
Scheduled maintenance : 10:30 pm
Histoire des cuisiniers en France : XIXe-XXe siècle - ALAIN DROUARD

Histoire des cuisiniers en France : XIXe-XXe siècle

ALAIN DROUARD

 
18,95 $

Feuilleter Feuilleter
Sur commande : 2 à 4 semaines
Quantité
Ajouter à ma liste de souhaits
Non disponible en succursale
EN SAVOIR PLUS Résumé

Histoire d'un corps professionnel, du cuisinier domestique appartenant au personnel de la maison bourgeoise au restaurateur médiatisé et au cuisinier de collectivité. Son émancipation est étudiée depuis la revendication des cuisiniers entre 1880 et 1914 à la médiatisation qui commence dans l'après-guerre.

Détails
Prix : 18,95 $
Catégorie :
Auteur :  ALAIN DROUARD
Titre : Histoire des cuisiniers en France : XIXe-XXe siècle
Date de parution : août 2015
Éditeur : CNRS (DIMEDIA)
Collection : BIBLIS
Pages : 160
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782271087058 (2271087058)
Référence Renaud-Bray : 169900042
No de produit : 1727717

SUGGESTIONS
Suggestions
Joe Beef : survivre à l'apocalypse : plus qu'un autre livre de recettes MORIN, FRÉDÉRIC & AL
44,95 $
Rollande Desbois : la gastronomie en héritage FORTIN, ANNE
VILLENEUVE, ÉMILIE
27,95 $
Art de vivre selon Joe Beef : plus qu'un livre de recettes(L') ERICKSON, MEREDITH & AL
34,95 $
Histoire des cuisiniers en France : XIXe-XXe siècle , DROUARD, ALAIN
© CNRS (DIMEDIA) 2015
13 lunes 12,99 $

Livre numérique
à télécharger


21 leçons pour le XXIe siècle 34,95 $ Quantité : 6
425 article(s) au panier.
Sous-total: 10 872,72 $
Renaud-Bray vous offre
les frais de livraison *