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Les Desserts de Patrice N. éd. - PATRICE DEMERS

Les Desserts de Patrice N. éd.

PATRICE DEMERS

 
39,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Caramel ambré sans difficulté Choux croustillants bien dodus Crème pâtissière et crème anglaise délicieusement parfumées Crêpes délicates savamment garnies Desserts gélifiés fondants ou rebondis Desserts glacés qui ont de la personnalité Financiers dorés à croquer Ganaches onctueuses pour accros du choco Gâteaux moelleux au succès assuré Meringues craquantes et aériennes Mousses légères tout en finesse Muffins et scones à l'heure du thé Pâte brisée, feuilletée, levée, sucrée… réussies à tout coup! 16 techniques de pâtisserie à maîtriser 70 recettes infaillibles pour les décliner

Détails
Prix : 39,95 $
Catégorie :
Auteur :  PATRICE DEMERS
Titre : Les Desserts de Patrice N. éd.
Date de parution : avril 2015
Éditeur : HOMME
Pages : 216
Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN : 9782761944229 (2761944224)
Référence Renaud-Bray : 166001340
No de produit : 1720411

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Les Desserts de Patrice N. éd. , DEMERS, PATRICE
© HOMME 2015