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Cuisiner avec le feu - LINDA LOUIS

Cuisiner avec le feu

LINDA LOUIS

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

L'auteure aborde différents modes de cuisson auxquels sont associés divers types de plats : sur les braises (châtaignes, ananas rôti, etc.), à la plancha et à la fonte (petits pains, wok aux asperges, etc.), à l'étouffée (potimarron, papillotes, etc.), dans une marmite (aligot, fondues, etc.), au fumoir (salaisons) et au four à bois (pizzas, brioches, etc.).

Détails
Prix : 54,95 $
Catégorie :
Auteur :  LINDA LOUIS
Titre : Cuisiner avec le feu
Date de parution : novembre 2015
Éditeur : LA PLAGE
Pages : 351
Sujet : TECHNIQUES DE CUISSON
ISBN : 9782842213923 (28422139211)
Référence Renaud-Bray : 166001280
No de produit : 1716266

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