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Bistronomie : le renouveau de la cuisine française - KATRINA MEYNINK

Bistronomie : le renouveau de la cuisine française

KATRINA MEYNINK

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Présentation du concept de bistronomie, qui désigne une cuisine gastronomique mais dans une ambiance bistrot. Découverte de l'univers des chefs représentatifs de ce nouveau courant comme Yves Camdeborde, Anthony Demetre ou Stéphane Jego, leur esprit respectueux des produits de saison, leurs restaurants et une centaine de leurs recettes.

Détails
Prix : 5,00 $
Catégorie :
Auteur :  KATRINA MEYNINK
Titre : Bistronomie : le renouveau de la cuisine française
Date de parution : mai 2015
Éditeur : MARABOUT
Pages : 1 vol.
Sujet : CUISINE FRANCAISE
ISBN : 9782501100267 (2501100263)
Référence Renaud-Bray : 166001196
No de produit : 1713728

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