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Guide de survie en cuisine - STEVEN RAICHLEN

Guide de survie en cuisine

STEVEN RAICHLEN

 
34,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Que ce soit dans le but d'épater la galerie, de séduire une nouvelle flamme, de gâter sa petite tribu ou de se préparer (enfin!) de bons petits plats au quotidien, tout homme devrait apprendre certaines choses à faire en cuisine: composer une salade surprenante, faire mijoter une bonne soupe, griller un steak ou des côtelettes d'agneau sur le barbecue, faire rôtir un poulet entier au four, ouvrir des huîtres, cuire un homard à la vapeur, concocter un plat de pâtes ou un dessert renversant. À mi-chemin entre le manuel de techniques et le livre de recettes, Steven Raichlen propose un ouvrage convivial qui invite les hommes à se mettre aux fourneaux et à découvrir les rudiments de la cuisine: comment choisir les bons ustensiles; quelles sont les diverses techniques de cuisson; comment préparer et conserver les aliments; comment choisir les meilleurs ingrédients; comment les agencer ou les remplacer; etc. À travers plus de 150 recettes, de nombreuses techniques exposées étape par étape et une foule de trucs livrés avec une pointe d'humour, l'auteur enseigne tout ce qu'il faut pour acquérir les compétences qui convaincront les apprentis que cuisiner est un véritable plaisir et... un vrai jeu d'enfant!

Détails
Prix : 34,95 $
Catégorie :
Auteur :  STEVEN RAICHLEN
Titre : Guide de survie en cuisine
Date de parution : avril 2015
Éditeur : HOMME
Sujet : CUISINE-AUTRES
ISBN : 9782761942355 (2761942353)
Référence Renaud-Bray : 166000911
No de produit : 1684903

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Guide de survie en cuisine , RAICHLEN, STEVEN
© HOMME 2015