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Le Larousse des poissons, coquillages & crustacés N. éd. - JACQUES LE DIVELLEC

Le Larousse des poissons, coquillages & crustacés N. éd.

JACQUES LE DIVELLEC

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Une présentation de 110 produits de la mer, des préparations de base, et plus de 400 recettes à base d'algues, de coquillages, de mollusques, etc. Des gestes photographiés par étapes pour apprendre à maîtriser les techniques de préparation et un dictionnaire répertoriant les indications diététiques de chaque produit.

Détails
Prix : 55,95 $
Catégorie :
Auteur :  JACQUES LE DIVELLEC
Titre : Le Larousse des poissons, coquillages & crustacés N. éd.
Date de parution : novembre 2014
Éditeur : LAROUSSE
Pages : 1 vol.
Sujet : CUISINE-POISSON-CRUSTACES
ISBN : 9782035904720 (2035904722)
Référence Renaud-Bray : 166000536
No de produit : 1641199

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© LAROUSSE 2014