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Cooking with fire: From roasting on a spit to baking in a tannur - PAULA MARCOUX

Cooking with fire: From roasting on a spit to baking in a tannur

PAULA MARCOUX

 
29,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Cooking with live fire goes way beyond the barbecue grill. Rediscover the pleasures of a variety of unconventional techniques, from roasting pork on a spit to baking bread in ashes, searing fish on a griddle, smoking turkey, roasting vegetables in a fireplace, making soup in a cast-iron pot, baking pizza in a wood-fired oven, cooking bacon on a stick, and much, much more. Includes 100 recipes for everything from roasted rabbit to fish chowder and baguettes.

Détails
Prix : 29,95 $
Catégorie :
Auteur :  PAULA MARCOUX
Titre : Cooking with fire: From roasting on a spit to baking in a tannur
Date de parution : avril 2014
Éditeur : STOREY BOOKS
Sujet : TECHNIQUES DE CUISSON
ISBN : 9781612121581 (1612121586)
Référence Renaud-Bray : 165544923
No de produit : 1487914

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Cooking with fire: From roasting on a spit to baking in a tannur , MARCOUX, PAULA
© STOREY BOOKS 2014