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Comment je suis devenu chef - JOËL ROBUCHON

Comment je suis devenu chef

JOËL ROBUCHON

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Dans cette autobiographie, J. Robuchon raconte ses premiers pas en cuisine. Dès l'âge de 14 ans, il entre en apprentissage. Il commence par laver la vaisselle et éplucher les légumes. Il parle de l'ordre, de la propreté, du goût et de la rigueur qu'il faut pour devenir un bon chef.

Détails
Prix : 26,95 $
Catégorie :
Auteur :  JOËL ROBUCHON
Titre : Comment je suis devenu chef
Date de parution : janvier 2014
Éditeur : GLOBE
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782211207874 (2211207871)
Référence Renaud-Bray : 166081578
No de produit : 1465080

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