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Champignons : 65 champignons, 140 gestes techniques, 100 recettes, épicerie fine - RÉGIS MARCON

Champignons : 65 champignons, 140 gestes techniques, 100 recettes, épicerie fine

RÉGIS MARCON

 
84,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

100 recettes illustrées de pas à pas pour réaliser hors d'oeuvre, entrées, potages et autres plats à base de champignons. L'auteur, chef d'un restaurant 3 étoiles propose des conseils pour identifier les espèces, les préparer et les cuire.

Détails
Prix : 84,95 $
Catégorie :
Auteur :  RÉGIS MARCON
Titre : Champignons : 65 champignons, 140 gestes techniques, 100 recettes, épicerie fine
Date de parution : octobre 2013
Éditeur : MARTINIERE ED DE LA
Collection : PRATIQUE
Sujet : FRUITS-LEGUMES
ISBN : 9782732454832 (2732454834)
Référence Renaud-Bray : 166077377
No de produit : 1434868

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Champignons : 65 champignons, 140 gestes techniques, 100 recettes, épicerie fine , MARCON, RÉGIS
© MARTINIERE ED DE LA 2013