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Pastry: A master class for everyone in 150 photos and 50 recipes - RICHARD BERTINET

Pastry: A master class for everyone in 150 photos and 50 recipes

RICHARD BERTINET

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Whether attempting the elusive perfect tart crust or the ever-vexing handmade puff pastry, making from-scratch pastry is the baker's pinnacle of achievement-and arguably the most challenging of all skills. In Pastry , renowned British baker Richard Bertinet demystifies the art of handmade pastry for aspiring bakers of all abilities. Using crystal-clear instructions, step-by-step photography, and fail-proof weight measurements for ingredients, Bertinet teaches readers how to make the four different types of pastry-savory, sweet, puff, and choux-and shares 50 rustic, mouthwatering recipes.

Détails
Prix : 35,00 $
Catégorie :
Auteur :  RICHARD BERTINET
Titre : Pastry: A master class for everyone in 150 photos and 50 recipes
Date de parution : août 2013
Éditeur : CHRONICLE BOOKS
Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN : 9781452115498 (1452115494)
Référence Renaud-Bray : 165542866
No de produit : 1419701

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