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Tout sur les légumes - COLLECTIF

Tout sur les légumes

COLLECTIF

 
12,95 $Coup de Coeur Renaud-Bray

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EN SAVOIR PLUS Résumé

principales variétés - sélection à l'achat - utilisation et accords - préparation - cuisson - entreposage et conservation - valeur nutritive - et plus de 130 recettes!

Savoureux et dotés de grandes qualités nutritives, les légumes se déclinent en une infinie variété de formes, de textures et de couleurs. Voici l'occasion de leur réserver une place de choix dans l'assiette.

Les amoureux de la cuisine trouveront dans ce livre:

-l'origine de chaque légume
-une description détaillée des variétés
-des suggestions d'utilisation et d'accords
-des conseils d'achat, de préparation, de cuisson et de conservation
-la valeur nutritive
-des techniques culinaires et près de 400 légumes illustrés
-un calendrier des légumes de saison
-plus de 130 recettes pour découvrir, redécouvrir et savourer chaque légume

Du marcé à votre table, un outil indispensable pour bien cuisiner et bien manger.








Détails
Prix : 12,95 $
Catégorie :
Auteur :  COLLECTIF
Titre : Tout sur les légumes
Date de parution : août 2013
Éditeur : QUEBEC/AMERIQUE
Sujet : FRUITS-LEGUMES
ISBN : 9782764411247 (2764411243)
Référence Renaud-Bray : 166075979
No de produit : 1412928

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