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Mycophilia: Revelations from the weird world of mushrooms - EUGENIA BONE

Mycophilia: Revelations from the weird world of mushrooms

EUGENIA BONE

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

In Mycophilia, accomplished food writer and cookbook author Eugenia Bone examines the role of fungi as exotic delicacy, curative, poison, and hallucinogen, and ultimately discovers that a greater understanding of fungi is key to facing challenges of the 21st century.

Whether one’s interest in mushrooms is culinary, scientific, recreational, or entrepreneurial, Mycophilia will open a reader’s eyes to the vast and bizarre world of fungi and their role in the deeply complex yet profoundly graceful interplay of life on earth.

Détails
Prix : 18,99 $
Catégorie :
Auteur :  EUGENIA BONE
Titre : Mycophilia: Revelations from the weird world of mushrooms
Date de parution : mai 2013
Éditeur : RODALE US
Collection : PAPERBACK
Sujet : CHAMPIGNONS
ISBN : 9781609619879 (16096198711)
Référence Renaud-Bray : 615507350
No de produit : 1383107

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