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Terrine de p'tits perdreaux à la fève tonka et pickles de pieds bleus - ALEXANDRE DUMAS - F E GRASSER-HERMÉ

Terrine de p'tits perdreaux à la fève tonka et pickles de pieds bleus

ALEXANDRE DUMAS
F E GRASSER-HERMÉ

 
13,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

L'APPÉTIT VIENT EN LISANT a l’ambition d’aiguiser l’appétit du lecteur tant
littéraire que gastronomique. La collection propose qu’un grand chef réalise les recettes contenues dans un extrait choisi d’une grande oeuvre littéraire. Chaque titre est muni d’un appareil critique – introduction, biographies de l’écrivain et du chef, chronologie et bibliographie.

Écrivain, cuisinière, directrice littéraire et penseur en nourriture, Frédérick e. Grasser-Hermé est une visionnaire qui construit miette à miette la cuisine de demain.

Écrivain phare du xixe siècle, Alexandre Dumas – célèbre père des Trois mousquetaires - était le fi ls d’un aubergiste. Une hérédité qui lui donnera le goût des bonnes choses et l’envie de rédiger son Grand dictionnaire de cuisine.

Les droits d’auteurs des chefs seront intégralement reversés à La Banque du Miel.

Détails
Prix : 13,95 $
Catégorie :
Auteur :  ALEXANDRE DUMAS
F E GRASSER-HERMÉ
Titre : Terrine de p'tits perdreaux à la fève tonka et pickles de pieds bleus
Date de parution : août 2012
Éditeur : VIENOT AGNES
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782353261284 (23532612811)
Référence Renaud-Bray : 166060461
No de produit : 1292010

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