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Ces gens qui changent la terre - PASCALE TREMBLAY - SUZANNE DION

Ces gens qui changent la terre

PASCALE TREMBLAY
SUZANNE DION

 
26,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Depuis quelques années, l’agriculture vit, au Québec comme ailleurs, une véritable révolution industrielle.
Prédominance des grandes fermes, cultures génétiquement modifi ées, surutilisation de produits divers pour accroître
le rendement des cultures. Les agriculteurs sont insatisfaits et inquiets tandis que les citoyens se sentent préoccupés
par les eff ets de ces changements sur leur santé et leur environnement.
Pascale Tremblay et Suzanne Dion, deux spécialistes du domaine, viennent jeter un éclairage sur la situation actuelle
en agroalimentaire et nous présentent des gens qui ont fait des choix d’entreprise favorisant la qualité du produit et la
protection de l’environnement.
Des récits inspirants, de celui de l’agriculteur qui trouve le moyen de minimiser l’utilisation du mazout et de la
machinerie sur ses terres à celui du président des rôtisseries St-Hubert qui a révolutionné la production de poulets
en passant par le fromager qui innove dans ses procédés de fabrication, jettent un regard positif sur l’avenir. Ils
nous informent sur les innovations en matières de produits, de pratiques et de modèles d’aff aires qui permettent
une maximisation des ressources agroalimentaires dans un souci d’une bonne alimentation, de la protection de
l’environnement et du bien-être animal.

Détails
Prix : 26,95 $
Catégorie :
Auteur :  PASCALE TREMBLAY
SUZANNE DION
Titre : Ces gens qui changent la terre
Date de parution : avril 2012
Éditeur : LA PRESSE
Sujet : MONDE RURAL ET FORESTIER
ISBN : 9782897050245 (2897050241)
Référence Renaud-Bray : 110043560
No de produit : 1253184

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