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10 X 10 - COLLECTIF

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COLLECTIF

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

10 chefs québécois inventifs et dévoués

Jean-Luc Boulay (Le Saint-Amour)
Audrey Dufresne (Les 3 petits bouchons)
Alexandre Gosselin (Chez Victoire)
Marc-André Jetté (Les 400 coups)
Martin Juneau (Pastaga restaurant & vins nature)
Bruno Léger (Recto Verso)
Alexandre Loiseau (Bistro Cocagne)
Simon Mathys (Bar & Boeuf)
Colombe St-Pierre (Chez Saint-Pierre)
Danny St Pierre (restaurant Auguste et traiteur Augustine)

10 ingrédients d'ici métamorphosés de toutes les façons

Agneau, boeuf, carotte, champignon, chou, oeuf, pomme de terre, poisson, porc, poulet

20 desserts gourmands créés par 2 chefs pâtissiers
Patrice Demers (Les 400 coups)
Isabelle Leroux (Pastaga restaurant & vins nature et Mlles Desserts)

120 RECETTES RENVERSANTES QUI METTENT NOS
ALIMENTS PRÉFÉRÉS EN VALEUR.
UNE ÉQUATION PLUS QUE PARFAITE !

Détails
Prix : 34,95 $
Catégorie :
Auteur :  COLLECTIF
Titre : 10 X 10
Date de parution : mai 2012
Éditeur : TRANSCONTINENTAL
Sujet : CUISINE QUEBECOISE
ISBN : 9782894725603 (2894725604)
Référence Renaud-Bray : 166057503
No de produit : 1250342

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