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The Food of India - PRIYA WICKRAMASINGHE - CAROL SELVA RAJAH

The Food of India

PRIYA WICKRAMASINGHE
CAROL SELVA RAJAH

 
49,95 $

Livre en anglais
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EN SAVOIR PLUS Résumé

This is the latest addition to our richly photographed series on the gastronomic delights of countries around the world. In India, even a short jaunt from one town to another yields different cooking styles, with even more radical and enticing variations between regions. From the Hindu- and Jain-influenced vegetarianism of the South to the exotic, Arabic-influenced Moghul cuisine in the North, this book allows you to explore the culinary wonders of this fascinating country. Curries, breads, succulent meat dishes, complex spice mixes, and sweets-it's all here, with brilliant color photographs to provide inspiration. Clear, step-by-step instructions help you master ancient preparation and cooking techniques for consistently delicious results.

Détails
Prix : 49,95 $
Catégorie :
Auteur :  PRIYA WICKRAMASINGHE
CAROL SELVA RAJAH
Titre : The Food of India
Date de parution : mai 2003
Éditeur : WHITECAP
Sujet : CUISINE ORIENTALE
ISBN : 9781552853702 (1552853705)
Référence Renaud-Bray : 165517546
No de produit : 12379

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