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Variétés gourmandes - GRIMOD DE LA REYNIERE

Variétés gourmandes

GRIMOD DE LA REYNIERE

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Grimod de La Reynière a élevé la cuisine au rang des beaux-arts et a été un théoricien de l'art de bien recevoir. Cet ouvrage en témoigne par des textes extraits du Manuel des amphytrions (1808), de L'almanach des gourmands (1803-1812) et du Journal des gourmands et des belles (1806-1807). Un choix de menus établis en fonction des saisons complète cette anthologie.

Détails
Prix : 16,25 $
Catégorie :
Auteur :  GRIMOD DE LA REYNIERE
Titre : Variétés gourmandes
Date de parution : décembre 2011
Éditeur : TABLE RONDE
Collection : LA PETITE VERMILLON
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782710367550 (2710367556)
Référence Renaud-Bray : 169915241
No de produit : 1228139

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