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Fondues - MARTINE LIZAMBARD

Fondues

MARTINE LIZAMBARD

 
9,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Vive la cuisine à table ! Quoi de plus convivial qu'une fondue ! Réunissez famille et amis et mettez au bout de vos piques les ingrédients les plus variés.
Révisez vos classiques avec les spécialités régionales comme la « fondue bourguignonne », la « fondue savoyarde » ou la « fondue bretonne » mêlant moules et poissons dans un bouillon aux échalotes. Voyagez plus loin encore en savourant les fondues asiatiques comme le « lau vietnamien », où des morceaux de boeuf cuisent dans un bouillon parfumé à la citronnelle et aux épices, le « shabu-shabu » traditionnel japonais, véritable plat complet constitué de boeuf, d'oeufs et de nouilles ou la « fondue chinoise », mêlant viande et fruits de mer.
Retournez en Europe avec le « vacherin suisse en fondue » et visitez l'Italie avec la « fonduta piémontaise » à base de fromage et de pain. N'oubliez pas les desserts et variez les plaisirs avec la « fondue canadienne » qui propose de tremper crêpes et myrtilles dans du sirop d'érable, la « fondue créole » qui met la noix de coco dans tous ses états ou la « fondue à l'orange » pour une note sucrée plus vitaminée ! Faites fondre vos convives avec la « fondue au chocolat noir » ou innovez avec la « fondue au chocolat blanc », dessert qui ne manquera pas de susciter des applaudissements ! Avec les fondues, soyez assuré de donner une couleur festive et animée à vos repas !

Détails
Prix : 9,95 $
Catégorie :
Auteur :  MARTINE LIZAMBARD
Titre : Fondues
Date de parution : mars 2011
Éditeur : SOLAR
Collection : NOUVELLES VARIATIONS GOURMANDES
Sujet : TECHNIQUES DE CUISSON
ISBN : 9782263052729 (22630527211)
Référence Renaud-Bray : 166042348
No de produit : 1138693

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