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The Geometry of pasta - CAZ HILDEBRAND - JACOB16 KENEDY

The Geometry of pasta

CAZ HILDEBRAND
JACOB16 KENEDY

 
29,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

The Italians have a secret. Over the centuries, they have pioneered more than 300 shapes of pasta, each with a history, a story to tell, and an affinity for particular foods. These shapes have evolved alongside the flavors of local ingredients, and the perfect combination can turn an ordinary dish into something sublime. The Geometry of Pasta pairs more than one hundred authentic recipes from critically acclaimed chef Jacob Kenedy with award-winning designer Caz Hildebrand's stunning black-and-white designs to reveal the science, history, and philosophy behind spectacular pasta dishes from all over Italy.

Packaged in a crisply designed black-and-white hardcover (complete with a dust jacket that unfolds into a poster of pasta shapes and patterns), The Geometry of Pasta is a one-of-a-kind cookbook unlike anything you've ever seen!

Détails
Prix : 29,95 $
Catégorie :
Auteur :  CAZ HILDEBRAND
JACOB16 KENEDY
Titre : The Geometry of pasta
Date de parution : août 2010
Éditeur : QUIRK BOOKS
Sujet : CUISINE ITALIENNE
ISBN : 9781594744952 (1594744955)
Référence Renaud-Bray : 165536091
No de produit : 1101892

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