LIVRES NUMÉRIQUESJEUNESSEBÉBÉJEUX, JOUETSPAPETERIECADEAUXDIVERTISSEMENT


Message Important
Le site sera temporairement en maintenance, pour une mise à jour. Ceci afin de mieux vous servir.
Heure de maintenance prévue : 10:30 pm

Important message
The site will be busy updating the store for you and will be back shortly.
Scheduled maintenance : 10:30 pm
Empires of food - EVAN D G FRASER - ANDREW RIMAS

Empires of food

EVAN D G FRASER
ANDREW RIMAS

 
34,99 $

Livre en anglais
Feuilleter Feuilleter
Sur commande : 2 à 4 semaines
Quantité
Ajouter à ma liste de souhaits
Non disponible en succursale
EN SAVOIR PLUS Résumé

The agricultural system that sustains modern society will eventually destroy it, argues this gloomy ecohistory. Leeds University agricultural researcher Fraser and Boston journalist Rimas survey a range of premodern civilizations, including Sumer, Han China, and medieval Europe, to distill the common features that allowed them to feed large urban populations: farming specialization, surpluses, trade, transportation, and food storage. Alas, the authors contend, these food empires bred soaring populations, exhausted soils, led to deforestation and erosion, which together with a turn in the climate, led to famine and collapse. They apply this neo-Malthusian lesson to our cancerous mega-agriculture, based on artificial fertilizer, fossil fuels, and mono-cropping. The authors' tour of food empires past, framed by an irrelevant narrative of a 16th-century Florentine merchant, is interesting but scattershot. Further, they fail to convince on why technological innovations in agriculture will fail, and lapse into a dubious brief for locavorism.

Détails
Prix : 34,99 $
Catégorie :
Auteur :  EVAN D G FRASER
ANDREW RIMAS
Titre : Empires of food
Date de parution : juillet 2010
Éditeur : BACK BAY BOOKS
Sujet : HIST. MONOGRAPHIES-ESSAIS
ISBN : 9781439101896 (1439101892)
Référence Renaud-Bray : 245512113
No de produit : 1092176

SUGGESTIONS
Suggestions
Sapiens : une brève histoire de l'humanité HARARI, YUVAL NOAH
36,95 $
21 leçons pour le XXIe siècle HARARI, YUVAL NOAH
34,95 $
Homo deus : une brève histoire de l'avenir HARARI, YUVAL NOAH
36,95 $
Empires of food , FRASER, EVAN D G*RIMAS, ANDREW
© BACK BAY BOOKS 2010
Sac petit Papa super héros 4,99 $ Quantité : 1

Di Stasio : comme en Italie #01 9,99 $ Quantité : 1
14 article(s) au panier.
Sous-total: 113,86 $
Renaud-Bray vous offre
les frais de livraison *