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In the green kitchen - ALICE WATERS

In the green kitchen

ALICE WATERS

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Alice Waters has been a champion of the sustainable, local cooking movement for decades. To Alice, good food is a right, not a privilege. In the Green Kitchen presents her essential cooking techniques to be learned by heart plus more than 50 recipes—for delicious fresh, local, and seasonal meals—from Alice and her friends. She demystifies the basics including steaming a vegetable, dressing a salad, simmering stock, filleting a fish, roasting a chicken, and making bread. An indispensable cookbook, she gives you everything you need to bring out the truest flavor that the best ingredients of the season have to offer.

Détails
Prix : 34,00 $
Catégorie :
Auteur :  ALICE WATERS
Titre : In the green kitchen
Date de parution : avril 2010
Éditeur : CLARKSON POTTER
Sujet : CUISINE-AUTRES
ISBN : 9780307336804 (0307336808)
Référence Renaud-Bray : 165535025
No de produit : 1078740

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