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Pâtisserie - PHILIPPE MÉREL

Pâtisserie

PHILIPPE MÉREL

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Profiteroles, macarons à la framboise, tarte au sucre, caramels au beurre salé, éclairs au chocolat : retrouvez 30 recettes gourmandes.
Meringue, pâte à brioche, pâte sablée, génoise, ganache : 15 techniques de base décrites pas à pas et illustrées. Des pages à remplir pour noter vos propres astuces, coller vos photos...

Détails
Prix : 16,95 $
Catégorie :
Auteur :  PHILIPPE MÉREL
Titre : Pâtisserie
Date de parution : avril 2010
Éditeur : HACHETTE PRATIQUE
Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN : 9782012381063 (2012381065)
Référence Renaud-Bray : 166032121
No de produit : 1070700

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