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Tout ce que vous avez toujours cuisiné - YVES BAUDRY

Tout ce que vous avez toujours cuisiné

YVES BAUDRY

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisson des viandes… sans oser le demander, c’est un long titre pour un livre de cuisine. Mais un titre qui remplit ses promesses. En fait, c’est le livre que tout cuisinier amateur et bon mangeur devrait avoir chez lui. On y apprend beaucoup de choses: les critères aidant à déterminer le choix d’une pièce de viande, les techniques de cuisson, etc. L’agneau, le boeuf, le porc, le veau, la volaille et finalement le gibier à plumes et à poils nous sont présentésavec une centaine de recettes que le boucher Yves Baudry a agrémentées de judicieux conseils. Ni sexy ni rebelle, c’est un livre de cuisine instructif qui, sans fla-fla, va à l’essentiel et présente son sujet de manière efficace.

Détails
Prix : 24,95 $
Catégorie :
Auteur :  YVES BAUDRY
Titre : Tout ce que vous avez toujours cuisiné
Date de parution : novembre 2009
Éditeur : COMMUNIPLEX MARKETING
Sujet : CUISINE VIANDES
ISBN : 9782981038531 (2981038532)
Référence Renaud-Bray : 166028223
No de produit : 1041738

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Tout ce que vous avez toujours cuisiné , BAUDRY, YVES
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