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Comestible, l'aliment comme matériau - DIANE BISSON
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Comestible, l'aliment comme matériau

DIANE BISSON

Par diane bisson
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Diane Leclair Bisson livre ici son premier ouvrage : une réflexion toute en couleurs et en textures sur la cuisine et nos habitudes alimentaires. Devant la prolifération de contenants jetables et en réaction au suremballage, l'auteure nous met au défi de transformer l'aliment en véritable matériau d'emballage. Des couverts en quinoa, une assiette pour dessert, une paille en biscuit, un lunch 100% mangeable, tel est le but visé par la recherche de l'auteure.

Détails
Prix : 24,95 $
Catégorie :
Cuisine du monde
Auteur : 
diane bisson
DIANE BISSON
Titre : Comestible, l'aliment comme matériau
Date de parution : novembre 2009
Éditeur : PASSAGE ED. DU
Sujet : CUISINE-AUTRES
ISBN : 9782922892406 (2922892409)
Référence Renaud-Bray : 166028437
No de produit : 1039093

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