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La Carte des desserts - PATRICE DEMERS

La Carte des desserts

PATRICE DEMERS

 
39,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Le chef pâtissier Patrice Demers partage avec vous les secrets de ses dernières créations. Il a sélectionné quinze de ses produits préférés avec lesquels il a concocté de délicieuses recettes adaptées à tous les talents. D'abord, il a imaginé une recette de base, pour laquelle il vous guide étape par étape. Purée de pommes caramélisées, crème citron et sablé breton au sucre d'érable n'auront plus de secrets pour vous ! Pour chacune de ces recettes, deux variations sont proposées. Une version maison rapide et simple vous permettra de vous familiariser avec les techniques de base. Par la suite, une version restaurant vous permettra de découvrir toutes les astuces pour réussir des desserts exceptionnels dans votre propre cuisine. Grâce aux nombreuses photos, vous aurez presque l'impression d'être avec Patrice pour des cours particuliers de pâtisserie !



Détails
Prix : 39,95 $
Catégorie :
Auteur :  PATRICE DEMERS
Titre : La Carte des desserts
Date de parution : octobre 2012
Éditeur : HOMME
Pages : 192
Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN : 9782761926713 (2761926714)
Référence Renaud-Bray : 166026611
No de produit : 1033245

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