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A table... chez les bourguignons - HERVÉ AMIARD - ELISABETH DE MEURVILLE

A table... chez les bourguignons

HERVÉ AMIARD
ELISABETH DE MEURVILLE

 
32,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Des portraits d'artisans, d'agriculteurs, de vignerons, de chefs et de simple gourmets chez eux ou à la table d'un restaurant bourguignon. Les produits du terroir sont ainsi présentés, de l'andouillette aux escargots en passant par le jambon persillé et la liqueur de cassis. Des chefs livrent également leur regard sur l'avenir de la tradition avec notamment D. Zuddas, N. Isnard et A. Billoux.

Détails
Prix : 32,95 $
Catégorie :
Auteur :  HERVÉ AMIARD
ELISABETH DE MEURVILLE
Titre : A table... chez les bourguignons
Date de parution : septembre 2009
Éditeur : GLENAT
Collection : À TABLE...
Sujet : CUISINE FRANCAISE
ISBN : 9782723471138 (2723471136)
Référence Renaud-Bray : 166025328
No de produit : 1028424

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