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Soupes - ANNE SHEASBY

Soupes

ANNE SHEASBY

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Des soupes sensationnelles pour toutes les occasions. Cet ouvrage vous permettra de perfectionner l’art de préparer toutes sortes de soupes, potages, bouillons, bisques et consommés. Faites l’essai de recettes traditionnelles telles que la vichyssoise et le gaspacho, la chaudrée savoureuse de fruits de mer, le potage irlandais traditionnel aux pommes de terre, la soupe à l’oignon au xérès (sherry) et aux amandes, la soupe minestrone regorgeant de haricots ou la soupe poulet et nouilles à l’ancienne. Vous y trouverez également un chapitre complet sur la préparation des fonds et des bouillons, de même que des idées de garnitures qui vous permettront de donner à vos plats la touche finale parfaite.

Détails
Prix : 34,95 $
Catégorie :
Auteur :  ANNE SHEASBY
Titre : Soupes
Date de parution : septembre 2009
Éditeur : MODUS VIVENDI
Sujet : ENTREES-POTAGES-BUFFETS
ISBN : 9782895235927 (2895235929)
Référence Renaud-Bray : 166025291
No de produit : 1028017

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