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La Cuisine de Fumiko - FUMIKO KONO

La Cuisine de Fumiko

FUMIKO KONO

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

F. Kono a été seconde de cuisine du restaurant l'Arpège dirigé par A. Passard, puis chef de Fauchon à partir de 2005. Elle propose des recettes légères inspirées des cuisines du monde : choux à la crème au foie gras, salade à boire jaune, velouté coco saveurs d'Asie, canard au miel de châtaignier et au jus de pomme, pavé de saumon raisin muscat et poivre vert, pêches en gelée d'hibiscus, etc.

Détails
Prix : 47,95 $
Catégorie :
Auteur :  FUMIKO KONO
Titre : La Cuisine de Fumiko
Date de parution : octobre 2009
Éditeur : ALBIN MICHEL
Sujet : CUISINE ORIENTALE
ISBN : 9782226187680 (2226187685)
Référence Renaud-Bray : 166023906
No de produit : 1018399

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