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A table... chez les Basques - ELISABETH DE MEURVILLE

A table... chez les Basques

ELISABETH DE MEURVILLE

 
34,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Des portraits d'artisans, d'agriculteurs, de vignerons, de chefs et de simple gourmets chez eux ou à la table d'un restaurant basque. Les produits du terroir sont ainsi présentés, du miel à la palombe en passant par le piment d'Espelette, le cochon et le cidre. Quinze chefs livrent également leur regard sur l'avenir de la tradition avec notamment A. Darroze, V. Durand et C. Etchebest.


Détails
Prix : 34,95 $
Catégorie :
Auteur :  ELISABETH DE MEURVILLE
Titre : A table... chez les Basques
Date de parution : mai 2009
Éditeur : GLENAT
Collection : À TABLE...
Sujet : CUISINE REGIONS FRANCAISES
ISBN : 9782723469548 (2723469549)
Référence Renaud-Bray : 166022598
No de produit : 1010179

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A table... chez les Basques , MEURVILLE, ELISABETH DE
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